ファセオラミン
ファセオラミンとは？
ファセオラミンとは、白いんげん豆に含まれる成分でダイエット効果があるとして、注目を集めています。
白インゲン豆は、大福豆、白花豆とも呼ばれ、煮豆や甘納豆に用いられる白色の豆です。
私たちの摂取した糖質は、小腸で消化酵素のα-アミラーゼによって加水分解されグルコースになりますが、このグルコースは血液にのって全身の細胞に運ばれて、エネルギーを必要としている時は燃料として燃焼されますが、余ったグルコースは脂肪細胞に蓄えられてしまいます。ファセオラミンは、消化酵素α-アミラーゼと結合し、糖質がグルコースになりにくくさせる働きがあると認められ、1gのファセオラミンで炭水化物2250kcal分の吸収をブロックさせると報告されています。
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