ブルーベリー

ブルーベリーのアントシアニンとは?

アントシアニンとは、光合成によってできた植物の色素や苦味の成分を表す抗酸化物質ポリフェノールのグループの中のフラボノイドの一種で、紫色の色素の成分のことをいいます。 アントシアニンには体を錆びさせる原因の活性酸素を除去する働き、目の色素成分であるロドプシンの再生を促進する働きなどがあります。

ブルーベリー抽出エキスのアントシアニンの作用

ブルーベリー 網膜色素「ロドプシン」の再合成の促進
糖尿病性眼底網膜病変の改善や眼精疲労に働く
毛細血管の保護作用
抗酸化作用
肝臓の機能改善に働く

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抗酸化作用

ルテインはカロチノイドの一種で強い抗酸化作用があります。 ルテインは目に多く含まれるカロチノイドで、他のカロチノイドはあまり存在しません。 特に黄斑部にはルテインとゼアキサンチンの2種類しか存在しません。 そのため、目における抗酸化物質としてルテインが注目されています。

黄斑変性症の予防

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抹消血管の血流改善

目には非常に細い血管が多く存在します。 抹消血管の血流を改善することにより、目の細部に栄養素を行き渡らせることができます。

血管の修復・正常化

関連:ベータカロチンの作用

ベータカロチンは体内でビタミンAに代謝されます。 ビタミンAは目の栄養素ですが、摂りすぎると吐き気や頭痛などの原因になります。 ベータカロチンは必要量だけがビタミンAに代謝されるため、副作用の心配はありません。

ブルーベリーについてもっと詳しくは

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