ｷﾞﾑﾈﾏ･ｼﾙﾍﾞｽﾀ

１２月は無休で営業致しております｡

ｷﾞﾑﾈﾏとは？

ｷﾞﾑﾈﾏ･ｼﾙﾍﾞｽﾀは､ｲﾝﾄﾞ､東南ｱｼﾞｱに自生する蔓性植物で､別名をｸﾞﾙﾏｰﾙ(砂糖を壊すもの)といい､葉から抽出したｷﾞﾑﾈﾏ酸には､味覚の甘味をｶｯﾄする性質があります｡ｲﾝﾄﾞでは､2000年以上も前から糖尿病の治療薬として利用されている薬草です｡

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ﾀﾞｲｴｯﾄに有効なｷﾞﾑﾈﾏ･ｼﾙﾍﾞｽﾀ

ｷﾞﾑﾈﾏｼﾙﾍﾞｽﾀには腸管内で糖分の吸収を抑制する働きや､脂肪酸の吸収を抑制する働きがあります｡また､食後のｲﾝｽﾘﾝの急激な上昇も抑える働きもあります｡ﾗｯﾄでの実験結果では糖質､脂肪酸とも50％ほど吸収を抑制しています｡また､血糖値の上昇が抑えられるので肥満が原因の生活習慣の予防にも適しており､幅広くﾀﾞｲｴｯﾄ効果を期待できます｡

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有効成分ｷﾞﾑﾈﾏ酸とは？

1887年にｲｷﾞﾘｽ人科学者ﾌｰﾊﾟｰはｷﾞﾑﾈﾏｼﾙﾍﾞｽﾀ葉から抽出した成分が酸の性質を持つことから､この有用成分を｢ｷﾞﾑﾈﾏ酸｣と命名しました｡

1920年になるとｲﾝﾄﾞに赴任した2人のﾖｰﾛｯﾊﾟの医師は､ｷﾞﾑﾈﾏｼﾙﾍﾞｽﾀの乾燥葉粉末を糖尿病患者に3ヶ月間服用させ血糖値が平常に改善する諸例を得てその有用性が確認されました｡

1967年ﾄﾞｲﾂの科学者ｼｭﾃｯｸﾘﾝまた栗原教授(横浜国大)によりｷﾞﾑﾈﾏ酸の構造はﾄﾘﾃﾙﾍﾟﾝを骨格にｸﾞﾙｸﾛﾝ酸や数種類の脂肪酸が結合したｻﾎﾟﾆﾝの一種であることが判明しました｡現在までに17種類の同族体が検出されています｡

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ｷﾞﾑﾈﾏ酸の作用

ｷﾞﾑﾈﾏ酸の生理活性について､鳥取大学医学部第一生理：日地康武教授(現鳥取大学名誉教授)のｸﾞﾙｰﾌﾟなどの研究により次の作用が判明しました｡

甘味抑制作用：甘味だけが消える不思議
味の受容､識別機能として舌には約400個の茸状乳頭があり､ここに甘味を識別する受容ﾀﾝﾊﾟｸ質が存在します｡
ｷﾞﾑﾈﾏ酸が甘味だけを抑制するのは､この受容体ﾀﾝﾊﾟｸ質にｷﾞﾑﾈﾏ酸が結合し一時的に甘味受容体を塞いでしまうため､砂糖などの他の甘味物質があっても､甘味を感じなくなると考えられています｡
糖吸収抑制作用(１)
ﾌﾞﾄﾞｳ糖などの糖の吸収には小腸の上皮細胞で糖を識別する担体が関与しています｡
鳥取大学の研究ｸﾞﾙｰﾌﾟは味を識別する味蕾細胞のﾀﾝﾊﾟｸ質と同じように､小腸の担体ﾀﾝﾊﾟｸ質にもｷﾞﾑﾈﾏ酸が結合し､糖の吸収を抑制するのではないかと考え実験を行いました｡
その結果､ｷﾞﾑﾈﾏ酸を投与すると､血糖値の上昇を抑制する事がわかりました｡また､食前30分の服用が最も効果的である事も判明しています｡
これにより､食後の血糖値管理としても注目されています｡
脂肪酸吸収抑制
脂肪酸について小腸での吸収の様子を調べたところ､ｷﾞﾑﾈﾏ酸は脂肪酸に付いても吸収抑制作用があることが明らかとなりました｡ﾌﾞﾄﾞｳ糖だけでなく､脂肪酸の吸収も抑制すると､食物中のｴﾈﾙｷﾞｰ源の大部分において吸収を抑えることができ､肥満防止､生活習慣病予防に有用といえます｡
糖吸収抑制作用(２)
ｷﾞﾑﾈﾏ酸はﾌﾞﾄﾞｳ糖だけではなく､ﾏﾙﾄｰｽに対しても吸収抑制作用がある事が明らかになっています｡
糖尿病治療薬｢ｱｶﾙﾎﾞｰｽ(α-ｸﾞﾙｺｼﾀﾞｰｾﾞ阻害剤)｣とｷﾞﾑﾈﾏ酸とを比較した結果､ｱｶﾙﾎﾞｰｽは強力にﾏﾙﾄｰｽの吸収を抑制しましたが､わずかな時間の腸管洗浄でその効果を失いました｡一方ｷﾞﾑﾈﾏ酸は洗浄後も約2時間余り抑制効果は持続しました｡
ｷﾞﾑﾈﾏ酸は糖尿病治療薬にも劣らない効果があることが示唆されます｡
肥満回避効果
正常ﾗｯﾄ､肥満ﾗｯﾄにｷﾞﾑﾈﾏｼﾙﾍﾞｽﾀ抽出物を低脂肪食に添加して､体重の経過を観た｡その結果､ｷﾞﾑﾈﾏｼﾙﾍﾞｽﾀ抽出物投与群の体重増加は3.5から5.7%(平均値)抑制されました｡

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ｷﾞﾑﾈﾏとは？【龍野ﾏﾙｾﾞﾝ薬店健康食品活用ｶﾞｲﾄﾞ】

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2024/12/03(Tue) 19:49 (1)